Waarom slijpen? | Houtbewerkers

Waarom is een scherpe rand belangrijk?

Ten eerste, een definitie van wat “scherp” betekent: een scherpe rand is het resultaat van het snijpunt met een nulstraal van twee vlakke oppervlakken. Met andere woorden, waar de achterkant van een vlak blad afloopt naar de afschuining is de snijkant. Als die rand zo dicht mogelijk tot de nul straal wordt geslepen als mogelijk is, is die rand zo scherp als hij kan zijn – een perfecte rand. Een echte zero-radius edge is een puur theoretisch iets, maar het vertegenwoordigt het doel van alle verscherpingstechnieken en -praktijken. De reden dat een doel zonder radius slechts een droom is, is omdat het mes dat je aan het slijpen bent, gemaakt moet worden van iets – bijvoorbeeld staal – en dat iets is opgebouwd uit kristallen, die gemaakt zijn van moleculen, gemaakt van atomen ; en al deze microscopische bouwstenen hebben een bepaalde grootte. Hoe klein deze microscopische bouwstenen ook mogen zijn, er is nog steeds wat “daar” en het is dat kleine beetje dat bepaalt hoe dicht bij het doel van de nulstraal de wetten van de fysica je toestaan ​​te krijgen. De kleinste mogelijke straal is de diameter van het grootste afzonderlijke deeltje in het metaalmengsel dat niet kan worden weggeschuurd. Hier is uitleg voor, wat een beitel slijpen eenvoudig maakt.

Scherp gereedschap

Je frisse en nauwgezette perfecte rand begint af te dragen op het moment dat je het gebruikt; de straal neemt toe, wordt ronder, en zal later bot worden. Als je een glas-half-leeg type bent, zou je kunnen zeggen dat er geen echt scherpe randen zijn, alleen botte of bottere randen zijn. Dus, het lijkt erop dat “scherp” een nog praktischer definitie nodig heeft. Een mes is scherp wanneer het snijdt wat het moet snijden volgens de specificaties van de persoon die het geslepen heeft. Simpel gezegd: scherp is zo scherp als dat jij het wilt hebben.